Commerces

Le Sainte Anne, une nouvelle table traditionnelle au cœur de Nîmes

23 septembre 2026 Élise Carrelage-Durandelle 2 min de lecture

Une histoire de famille

Une nouvelle adresse vient d’ouvrir ses portes au 10 rue du Fort, à deux pas de l’université Vauban. Ce restaurant, baptisé Le Sainte Anne, est une affaire de famille menée par Céline, Christophe et Luna. Pour Céline, la restauration est une véritable vocation. Fille de Bernard, célèbre restaurateur du Mas de Provence qui a marqué les mémoires il y a trente ans, elle a baigné dans cet univers depuis l’enfance. C’est avec cet héritage qu’elle propose aujourd’hui à ses clients une cuisine française traditionnelle, entièrement faite maison et résolument généreuse, selon objectifsud.fr.

Des produits frais et des saveurs d’antan

En cuisine, la philosophie est claire : privilégier la qualité et la fraîcheur. Céline sélectionne ses ingrédients directement sur le marché, auprès des bouchers et des poissonniers. En conséquence, la carte évolue au rythme des arrivages du jour, notamment pour les poissons et les pièces du boucher. Les gourmands pourront y retrouver des plats classiques parfois oubliés, comme les cuisses de grenouilles, les escargots de Bourgogne, la souris d’agneau ou le magret de canard entier.

Côté sucré, Luna apporte sa touche personnelle en proposant des desserts qui suivent les saisons, à l’image des figues confites accompagnées de glace et de miel. Une pointe d’exotisme vient également agrémenter l’expérience, en hommage à l’histoire personnelle de Céline et de son mari Christophe, qui a vécu en Martinique. Le restaurant propose des formules accessibles, avec un menu entrée, plat et dessert à 16,50€, un plat du jour à 12,50€, ainsi qu’un menu enfant à 10€.

Le Sainte Anne est ouvert du lundi au samedi, midi et soir. Il est possible de s’y rendre avec ou sans réservation en contactant le 07 83 32 46 06.

Source : objectifsud.fr