Jérôme Nutile à Nîmes : restaurant gastronomique et Bistr’AU

Au 351 chemin Bas du Mas de Boudan, l’univers de Jérôme Nutile comprend un restaurant gastronomique et le Bistr’AU. Ces deux offres ont leurs menus, contacts et conditions propres ; site et cartes consultés le 10 octobre 2026.

Source : Site de l’établissement · consultation le 10 octobre 2026; Site et carte de l’établissement · consultation le 10 octobre 2026; Site et carte de l’établissement · consultation le 10 octobre 2026; Gard Tourisme · consultation le 10 octobre 2026; Gard Tourisme · consultation le 10 octobre 2026.

La Maison Carrée, illustration du centre de Nîmes. Cette photographie ne représente pas les restaurants du Mas de Boudan. Photo : Krzysztof Golik · Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0.

Pour quel repas choisir cette adresse ?

Choisissez entre le repas gastronomique et la cuisine de bistrot avant de réserver : la même adresse ne signifie pas le même menu.

Adresse : 351 chemin Bas du Mas de Boudan, Nîmes.

Source : www.jerome-nutile.com · consultation le 10 octobre 2026.

Jérôme Nutile : offre et créneaux

Offre de Jérôme Nutile : faits consultés le 10 octobre 2026
Information	Valeur publiée
Offre	Cuisine gastronomique
Cuisine	Cuisine gastronomique
Capacité maximale (couverts)	40
Services	Accès Internet Wifi, Restauration, Restauration enfants, Accès internet Wifi gratuit
Équipements	Terrasse, Restaurant climatisé, Parking
Prix qualifiés (euros)	Garrigue : trois escapades : 125 € ; Carte Été 2026 actuellement liée par le site · Camargue : quatre escapades : 150 € ; Carte Été 2026 actuellement liée par le site · Cévennes et Méditerranée : six escapades : 195 € ; Menu unique pour toute la table, jusqu’à 13 h au déjeuner et 20 h 30 au dîner
Horaires d’accueil	Inconnu : non précisé dans les sources retenues
Repas et service cuisine	mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi : 12:00–13:30 ; mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi : 19:30–21:00
Fermeture annoncée	Inconnu : non précisé dans les sources retenues

Source : Gard Tourisme · consultation le 10 octobre 2026.

Source : www.jerome-nutile.com · consultation le 10 octobre 2026.

Restaurant Bistr’AU : offre et créneaux

Offre de Restaurant Bistr’AU : faits consultés le 10 octobre 2026
Information	Valeur publiée
Offre	Menu renouvelé chaque jour
Cuisine	Cuisine traditionnelle française, Cuisine Provençale, Cuisine méditerranéenne
Capacité maximale (couverts)	90
Services	Restauration
Équipements	Chaise bébé, Parking autocar, Parking, Terrasse
Prix qualifiés (euros)	Menu du jour : trois plats : 35 € (document du 10 octobre 2026) ; Entrée, plat et dessert, hors boissons ; document du 10 octobre 2026 · Menu du jour : deux plats : 26 € (document du 10 octobre 2026 ; lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi ; midi ; hors jours fériés) ; Entrée et plat ou plat et dessert ; tarif du document du 10 octobre, applicable seulement lundi-vendredi midi, hors jours fériés · Menu enfant jusqu’à 10 ans : 14 € (document du 10 octobre 2026) ; Plat du jour, dessert du jour et sirop à l’eau ; document du 10 octobre 2026
Horaires d’accueil	Inconnu : non précisé dans les sources retenues
Repas et service cuisine	lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi : midi, soir
Fermeture annoncée	Inconnu : non précisé dans les sources retenues

Source : Gard Tourisme · consultation le 10 octobre 2026.

Source : www.jerome-nutile.com · consultation le 10 octobre 2026.

Source : www.jerome-nutile.com · consultation le 10 octobre 2026; www.jerome-nutile.com · consultation le 10 octobre 2026.

Le menu PDF du 10 octobre annonce une ouverture 12–14 h et 19 h 30–21 h 45 ; le bloc de réservation du site donne d’autres limites. Les jours de repas sont conservés, les heures précises de cuisine restent inconnues.

Deux restaurants dans le cadre du Mas de Boudan

Le site de Jérôme Nutile présente deux offres distinctes au Mas de Boudan : une cuisine gastronomique et une cuisine de bistrot au Bistr’AU. Pour le visiteur, le premier choix porte sur ce format. Un repas en plusieurs escapades et un menu du jour de brasserie répondent à des projets différents, même lorsque les deux réservations vous conduisent au 351 chemin Bas du Mas de Boudan.

Le site explique que les lieux ont été réhabilités en conservant leur caractère. Il présente aussi un hébergement et une salle privatisable. Ces éléments donnent au site plusieurs usages ; pour réserver un repas, indiquez explicitement le restaurant retenu. Le contact du Bistr’AU et celui du restaurant gastronomique sont publiés séparément, ce qui permet d’adresser la demande à la bonne offre.

Le gastronomique : choisir le nombre d’escapades

La carte gastronomique liée au site lors de notre consultation annonce le menu Garrigue en trois escapades à 125 euros et le menu Camargue en quatre escapades à 150 euros. Les noms donnent une orientation territoriale aux parcours. Le nombre d’escapades distingue les formats avant le choix de la boisson ou d’éventuelles commandes complémentaires.

Le document indique que les escapades sont suivies de la cave à fromages, puis d’une séquence comprenant pré-dessert, dessert, mignardises et friandises. Pour comparer les deux menus, regardez donc leur parcours complet. Demandez la proposition du service choisi si vous souhaitez connaître les préparations avant la réservation ; la carte présente ces menus comme des découvertes liées aux inspirations et aux produits du terroir.

Cévennes et Méditerranée : une condition collective

Le menu Cévennes et Méditerranée est annoncé en six escapades à 195 euros. Le document lui associe une règle de table : menu unique pour l’ensemble des convives. Si certains souhaitent un format différent, clarifiez ce point avant de confirmer la réservation. Le choix du parcours doit correspondre à la table entière pour cette offre.

La carte indique aussi un service de ce menu jusqu’à 13 h au déjeuner et 20 h 30 au dîner. Pour organiser le repas, choisissez votre heure d’arrivée à partir de ces limites. Une table qui envisage ce menu et prévoit une arrivée après 20 h 30 doit contacter le restaurant pour choisir un autre format ou un autre horaire. Cette information précise est plus utile qu’un prix isolé.

Une carte entre mer et produits du territoire

La carte gastronomique consultée sépare entrées, coquillages et poissons, viandes, fromages et desserts. Elle comporte notamment des préparations autour du homard, des poissons de Méditerranée, du pigeon et de l’agneau. Cette diversité permet de regarder une commande à la carte en plus des parcours de découverte, selon les envies des convives.

Des références géographiques apparaissent dans les préparations : Camargue, Cévennes, Crau et Alpilles, selon les produits cités. Elles éclairent l’ancrage régional de la cuisine. Pour choisir à une autre date, consultez la carte alors proposée. Le document lié au site lors de notre lecture porte le titre « Carte Été 2026 » : les recettes de ce document renseignent cette proposition, tandis que votre réservation doit retenir la carte du repas choisi.

Les menus pour les jeunes convives

La carte gastronomique annonce un menu Enfant jusqu’à 8 ans, avec plat et dessert, à 40 euros. Elle décrit aussi un menu Petit Gourmet jusqu’à 14 ans, avec entrée, plat et dessert, à 85 euros. Les préparations sont proposées par le chef. Pour une table familiale, l’âge permet de poser une question précise sur le format.

Le Bistr’AU possède sa propre offre pour les enfants. Le document du 10 octobre 2026 y affiche un menu à 14 euros jusqu’à 10 ans, comprenant plat du jour, dessert du jour et sirop à l’eau. Ce prix et cette composition se lisent pour le Bistr’AU. Les deux propositions ne s’interchangent donc pas quand vous choisissez l’adresse de votre repas en famille.

Le Bistr’AU : un menu du jour détaillé

Le Bistr’AU propose une cuisine de marché et publie un menu du jour. Le document daté du samedi 10 octobre 2026 affiche une formule entrée, plat et dessert à 35 euros, hors boissons. Il présente des choix d’entrées, deux plats et plusieurs desserts. C’est une photographie précise de la proposition de ce jour, à consulter à nouveau pour une date ultérieure.

La formule à deux composantes est affichée à 26 euros : entrée et plat, ou plat et dessert. Le document la réserve au déjeuner du lundi au vendredi, hors jours fériés. Cette condition explique pourquoi le montant de 26 euros ne sert pas de référence pour le déjeuner d’un samedi. Choisissez le bon jour et le bon format, puis comparez la commande complète.

Réserver la bonne table au bon service

Le site annonce le restaurant gastronomique du mardi au samedi, avec déjeuner de 12 h à 13 h 30 et dîner de 19 h 30 à 21 h. Il le présente comme fermé le dimanche et le lundi. Si vous souhaitez le menu Cévennes et Méditerranée, retenez aussi ses limites particulières de 13 h et 20 h 30.

Pour le Bistr’AU, le site annonce des repas du lundi au samedi. Lors de la réservation, demandez l’heure prévue pour votre table. Les réservations gastronomiques font l’objet d’une demande de garantie ; au Bistr’AU, le site indique cette procédure à partir de six convives. Lisez les modalités proposées au cours de la réservation pour confirmer le projet retenu.

Cadre, capacité et arrivée au Mas de Boudan

La fiche Gard Tourisme du restaurant gastronomique déclare une terrasse, une salle climatisée, un parking et 40 couverts. Celle du Bistr’AU indique 90 couverts, une terrasse et des équipements de stationnement. Ces capacités décrivent chaque offre séparément. Pour un groupe, adressez votre demande à la bonne table avec l’effectif et le menu souhaité.

Le Bistr’AU est décrit dans un cadre contemporain au Mas de Boudan, avec une terrasse à l’ombre d’un platane. Si vous souhaitez ce cadre extérieur, précisez-le lors du contact. Pour rejoindre les restaurants, utilisez le 351 chemin Bas du Mas de Boudan, puis demandez l’accès correspondant à votre réservation. Vous pouvez ainsi organiser un repas au Mas à partir de ses offres précises.

Les caractéristiques d’accès déclarées

Accès : Jérôme Nutile ; date de visite inconnue
Information	Valeur publiée
Plain-pied déclaré	Inconnu : champ non renseigné
Marches (nombre)	Inconnu : champ non renseigné
Largeur de l’entrée (cm)	Inconnu : champ non renseigné
Stationnement réservé déclaré	Inconnu : champ non renseigné
Sanitaires adaptés déclarés	Inconnu : champ non renseigné

Accès : Restaurant Bistr’AU ; date de visite inconnue
Information	Valeur publiée
Plain-pied déclaré	Inconnu : champ non renseigné
Marches (nombre)	Inconnu : champ non renseigné
Largeur de l’entrée (cm)	Inconnu : champ non renseigné
Stationnement réservé déclaré	Inconnu : champ non renseigné
Sanitaires adaptés déclarés	Inconnu : champ non renseigné

Les caractéristiques d’accès sont déclarées ; précisez vos besoins particuliers au restaurant lors de la réservation.

Carte et itinéraire

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Source : Gard Tourisme · consultation le 10 octobre 2026.

Questions pratiques

Le Bistr’AU et le gastronomique sont-ils la même offre ?

Les deux restaurants sont présentés séparément au Mas de Boudan, avec leurs menus, contacts et réservations propres.

Quels sont les prix des menus gastronomiques consultés ?

La carte liée au site le 10 octobre 2026 affiche Garrigue à 125 euros, Camargue à 150 euros et Cévennes et Méditerranée à 195 euros.

Quel menu gastronomique concerne toute la table ?

La carte associe cette condition au menu Cévennes et Méditerranée en six escapades, servi jusqu’à 13 h au déjeuner et 20 h 30 au dîner.

Quand la formule Bistr’AU à 26 euros est-elle proposée ?

Le menu du 10 octobre 2026 la réserve au déjeuner du lundi au vendredi, hors jours fériés, pour deux composantes.

Quel restaurant choisir pour venir avec des enfants ?

Chaque offre publie son propre menu : le gastronomique distingue Enfant jusqu’à 8 ans et Petit Gourmet jusqu’à 14 ans ; le Bistr’AU affiche une offre jusqu’à 10 ans dans son document du 10 octobre.

Préparer le repas et les courses

Sources et méthode du comparatif

Sources

Gard Tourisme : consultation le 10 octobre 2026 ; dernière modification déclarée le 30 mars 2026.
www.jerome-nutile.com : consultation le 10 octobre 2026 ; date de modification non renseignée.
Site et carte de l’établissement : consultation le 10 octobre 2026 ; date de modification non renseignée.
Gard Tourisme : consultation le 10 octobre 2026 ; dernière modification déclarée le 21 février 2023.
www.jerome-nutile.com : consultation le 10 octobre 2026 ; date de modification non renseignée.
Site et carte de l’établissement : consultation le 10 octobre 2026 ; date de modification non renseignée.
Site de l’établissement : consultation le 10 octobre 2026 ; date de modification non renseignée.

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